Guía de compra y uso de barbacoas de hierro
En la cultura gastronómica, las barbacoas son una excelente manera de disfrutar de un día soleado en el jardín mientras se preparan deliciosas comidas para compartir con amigos y familiares. La elección del tipo de barbacoa es fundamental para garantizar una experiencia agradable, y entre las opciones disponibles, las barbacoas de hierro son una excelente elección. En este artículo, te mostraremos por qué las barbacoas de hierro son una gran opción, qué las hace diferentes de otros tipos de barbacoas, cómo cuidarlas para garantizar su durabilidad y mucho más.
La elección de una buena barbacoa de hierro puede ser abrumadora, pero es fundamental si quieres obtener los resultados esperados. A continuación, te presentamos la mejor recopilación de las mejores barbacoas de hierro del mercado actual. Desde barbacoas compactas portátiles para patios o jardín, hasta modelos pequeños y sofisticados asadores.
Listado de las Mejores Barbacoas de Hierro Fundido para comprar en España
Catálogo de Barbacoas de Hierro Forjado
Barbacoas de Hierro Forja con Chimenea
características de las Barbacoas de Hierro
Lo primero que debes saber, es que las barbacoas de hierro son la elección predilecta de muchos amantes del buen asado, y con justa razón. Estas barbacoas ofrecen múltiples ventajas que las hacen ideales tanto para prinipiantes como para expertos asadores. Veamos alguna de ellas.
calidad
Aunque las barbacoas de hierro destacan por ser fuertes gracias a los materiales implementados en su fabricación, recomendamos siempre elegir aquellas parrillas construidas con materiales de alta calidad, como hierro fundido y acero inoxidable si quieres garantizar su durabilidad y resistencia a largo plazo.
Durabilidad
La durabilidad es un factor clave a la hora de tomar la decisión de comprar una barbacoa. Estas barbacoas no solo son eficientes y seguras, sino que también son más rentables a largo plazo. De hecho, debido a la naturaleza de su materiales de alta calidad, estas barbacoas pueden soportar el uso frecuente y regular, así como las condiciones climáticas adversas y la exposición a la corrosión.
Seguridad
Además, también es importante tener en cuenta la seguridad al elegir una barbacoa de hierro. Asegúrate de que la parrilla tenga manijas resistentes y que el hierro no esté oxidado o suelto en ninguna parte. También recomendamos elegir una barbacoa con una tapa, ya que esto ayuda a mantener la temperatura constante y a controlar el humo durante la cocción.
Estilos y Diseños
El estilo y el diseño es otro aspecto a tener en cuenta al elegir una barbacoa de hierro. En el mercado hay una gran variedad de estilos y diseños de barbacoas de hierro disponibles, desde simples y clásicos hasta modernos y elaborados.
Por lo tanto, es importante que consides tus preferencias personales y el estilo de tu casa o apartamento para elegir una barbacoa que se adapte a estas necesidades. Si planeas usar tu barbacoa regularmente en fiestas o eventos, posiblemente quieras elegir una barbacoa con un diseño atractivo que se adapte correctamente al entorno.
Precios
Aunque estas barbacoas suelen ser más costosas que otras barbacoas, su durabilidad y capacidad para mejorar el sabor de tus alimentos debe considerarse como un buena inversión a largo plazo que valdrá la pena. De hecho, sigue leyendo y encontrarás una de nuestras barbacoas de hierro recomendadas con una relación entre calidad y precio imperdible.
Facilidad de uso
Otra característica importante de las barbacoas de hierro es la facilidad de limpieza. Muchas barbacoas vienen con parrillas removibles que son fáciles de limpiar después de cada uso, lo que significa que no tendrás que preocuparte por el mantenimiento o el desgaste excesivo. Además, los revestimientos antiadherentes en las parrillas ayudan a prevenir que los alimentos se peguen, lo que significa que no tendrás que preocuparte por perder tus alimentos o parte de tu cena debido a la adherencia.
Versatibilidad
Por último, pero no menos importante, es importante tener en cuenta la versatilidad de la barbacoa de hierro al elegir una. Aconsejamos una barbacoa que tenga la capacidad de cocinar una amplia variedad de alimentos, desde carnes y pescados hasta verduras y otros alimentos. También es importante que elijas una barbacoa que tenga la capacidad de cocinar a diferentes temperaturas y con diferentes técnicas, como asar a la parrilla, ahumar y más.
¿Cómo funcionan las barbacoas de hierro?
Las barbacoas de hierro funcionan mediante la combustión de carbón o leña, que se coloca en el espacio debajo de la rejilla de hierro → ⇨ ( parrilla ), conocida como cámara de combustión. La rejilla o parrilla se calienta con el calor del fuego, y es donde se colocan las carnes o los alimentos que deseas cocinar.
Por supuesto, esto no es todo. A continuación te presentamos las diferentes características de las barbacoas de hierro, sus pros y contras y lo relacionado a tu seguridad si estás pensando comprar una de ellas.
Ventajas y Desventajas de las Barbacoas de Hierro
Sin duda las barbacoas de hierro ofrecen muchas ventajas y es la razón por la cuál muchos las eligen. Sin embargo, es importante que conozcas los bueno y no tan bueno de estas parrillas.
Lo Bueno de las barbacoas de hierro
- Durabilidad: Las barbacoas de hierro son muy fuertes y duraderas gracias a sus destacados materiales y pueden durar muchos años si la mantienes adecuadamente.
- Buena distribución del calor: Las barbacoas de hierro tienen una buena distribución del calor, lo que permite cocinar los alimentos de manera uniforme y homogénea.
- Resistencia a la corrosión: La naturaleza del hierro hace que las barbacoas de hierro sean resistentes a la corrosión, lo que las hace ideales para su uso al aire libre. Sin embargo, es importante su limpieza y mantenimiento para una mayor durabilidad.
- Cocción sana: Las barbacoas de hierro no contienen sustancias tóxicas que puedan contaminar los alimentos, lo que las hace ideales para cocinar alimentos saludables.
Lo no tan Bueno de las Barbacoas de Hierro
- Peso: Las barbacoas de hierro son pesadas y pueden ser difíciles de mover o de almacenar.
- Requiere mantenimiento: Al igual que cualquier barbacoa, las barbacoas de hierro requieren un mantenimiento regular, incluyendo la limpieza y la protección contra la corrosión.
- Precio: Las barbacoas de hierro pueden venir con precios más elevados si las comparamos con otras barbacoas, como las de acero o las de aluminio.
- Tiempo de calentamiento: Las barbacoas de hierro suelen tardar más en calentarse que otras barbacoa, lo que puede requerir más tiempo y planificación para cocinar.
Pros de las barbacoas de hierro
Son fuertes y resistentes
Buena distribución de calor
Fáciles de limpiar
Fáciles de usar
La cocción es sana
Resistentes a la corrosión
Contras de las barbacoas de hierro
Son pesadas
Tardan en calentar
Pueden tener precios elevados
¿Cuáles son los diferentes tipos de barbacoas de hierro?
Las barbacoas de hierro pueden estar hechas de diferentes tipos de hierro, cada uno con sus propias propiedades y características únicas. Aquí te compartimos una lista de los materiales de los que pueden estar hecha algunas barbacoas de hierro:
- Hierro fundido: Este es uno de los materiales más comunes en la fabricación de las barbacoas de hierro y es conocido por su durabilidad y resistencia al calor. Además, el hierro fundido es un material capaz de retener el calor y distribuirlo de manera uniforme en toda la parrilla. Esto te asegura que la comida se cocinará de manera uniforme.
- Hierro forjado: Este material también es conocido por su resistencia y durabilidad, por lo que es una buena opción si estás buscando una barbacoa de hierro resistente y duradera. El hierro forjado puede soportar altas temperaturas sin deformarse o dañarse. A diferencia del hierro fundido, no es susceptible a la oxidación y es fácil de mantener.
- Acero inoxidable: El acero inoxidable es un material moderno que se utiliza comúnmente en la fabricación de este tipo de barbacoas. Es conocido por su resistencia a la oxidación y la corrosión, lo que lo convierte en una buena opción para áreas con altos niveles de humedad. Además, el acero inoxidable es fácil de limpiar y mantener, pero puede ser menos eficiente para retener el calor en comparación con el hierro fundido o el hierro forjado.
Barbacoas de Hierro: ¿ Por qué Comprar una ?
Hay varias razones por las que las barbacoas de hierro son una excelente opción de compra. En primer lugar, el hierro es un excelente conductor del calor, lo que significa que retiendrá el calor y podrás cocinar de manera uniforme y constante. Esto las hace ideales para cocinar carnes, pescados y vegetales a la perfección.
Otra ventaja de las barbacoas de hierro es que son extremadamente duraderas y resistentes. Pueden soportar temperaturas muy altas sin sufrir daños, y su construcción sólida te aseguran una larga vida útil. Además, el hierro es fácil de mantener y limpiar, lo que las hace ideales si eres una persona muy ocupada.
Consejos y sugerencias para elegir la barbacoa de hierro ideal
En primer lugar, te aconsejamos considerar el tamaño de la barbacoa de hierro y el número de personas que suelen asistir a tus reuniones. Una barbacoa demasiado pequeña podría ser insuficiente para alimentar a una multitud, mientras que una demasiado grande podría resultar necesaria.
También es importante tener en cuenta el tipo de combustible que utiliza la barbacoa de hierro. Las opciones incluyen leña, carbón, gas y electricidad. Cada tipo de combustible tiene sus propias ventajas y desventajas, y es importante elegir la que mejor se adapte a tus necesidades.
Por último, asegúrate de elegir una barbacoa de hierro con una buena calidad de construcción y materiales duraderos, para que puedas disfrutar de ella durante muchos años.
Comparativa de las Mejores Barbacoas de Hierro
¿Cómo cuidar y limpiar una barbacoa de hierro?
Para garantizar la durabilidad y el rendimiento óptimo de tu barbacoa de hierro, es importante saber cuidarla adecuadamente. Aquí tenemos algunos consejos para que puedas tener tu barbacoa de hierro siempre en buen estado:
- Limpia la parrilla después de cada uso: Después de cada uso, limpia la parrilla con un cepillo de alambre para eliminar los restos de comida y la grasa. Si la grasa se acumula en la parrilla, puede provocar llamas y dañar la barbacoa.
- Lava la barbacoa de hierro con agua y jabón suave: De vez en cuando, es importante que laves tu barbacoa de hierro con agua y algún jabón suave. No uses productos químicos abrasivos o limpiadores de alta presión, ya que pueden dañar la superficie de la barbacoa.
- Aplica aceite vegetal en la parrilla: Para prevenir la oxidación, puedes aplicar una capa de aceite vegetal en la parrilla después de cada uso. Esto también ayuda a mantener la superficie de la parrilla en buenas condiciones.
- Almacenamiento adecuado: Cuando tu barbacoa de hierro no esté en acción, asegúrate de almacenarla en un lugar seco y protegido del clima. Si la barbacoa está expuesta al clima, puede sufrir y dañarse con el tiempo.
- Coloca una funda protectora: Un funda o cubierta es ideal si tu barbacoa estará expuesta al clima, por lo que es importante salvaguardarla despues de su uso.
Te compartimos un video tutorial donde podrás ver una forma efectiva de limpiar una barbacoa de hierro en sencillos pasos.
