Barbacoas eléctricas
Las barbacoas eléctricas (Ver en Amazon España) son una excelente opción para disfrutar del sabor a barbacoa en casa, especialmente durante las reuniones con amigos y familiares. Estas barbacoas son fáciles de usar, seguras y muy prácticas, ya que no requieren de ningún tipo de combustible y pueden ser utilizadas tanto en interiores como en exteriores.
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Características y Funcionamiento de las barbacoas eléctricas
Su elemento principal es la superficie de calentamiento: una placa o placas de cerámica o teflón (reemplazadas por un asador en algunos modelos), debajo de la cual se colocan los calentadores. Se calientan a la temperatura seleccionada y luego transfieren el calor a la superficie destinada a asar.
El uso del dispositivo requiere una conexión eléctrica. Sin embargo, las barbacoas eléctricas no suelen consumir grandes cantidades de electricidad, aunque mucho depende del modelo que elijas y de la frecuencia con la que las utilices.
Tipos de barbacoas eléctricas
Existen varios tipos de barbacoas eléctricas en el mercado, algunos de ellas son:
- Barbacoas eléctricas sin humo: como su nombre indica, estas barbacoas están diseñadas para no producir humo durante la cocción. Suelen utilizar tecnología de infrarrojos para calentar los alimentos sin quemarlos y no necesitan ventilación especial.
- Barbacoas eléctricas de exterior: son barbacoas pensadas para utilizar en exteriores, como patios o jardines. Pueden ser de diferentes tamaños y materiales, y suelen tener patas para colocarlas en el suelo.
- Barbacoa eléctrica grande: como su nombre indica, son barbacoas eléctricas de gran tamaño, ideales para cocinar grandes cantidades de alimentos. Suelen tener una superficie de cocción amplia y pueden ser tanto para uso en interior como en exterior.
- Barbacoa eléctrica pequeña: al contrario que las anteriores, son barbacoas eléctricas de tamaño reducido, perfectas para cocinar para una o dos personas. Suelen ser portátiles y fáciles de transportar.
- Barbacoa portátil eléctrica: son barbacoas eléctricas diseñadas para ser transportadas con facilidad, ya sea de picnic o para utilizar en campings. Suelen tener un tamaño reducido y pueden tener o no patas.
- Barbacoa eléctrica con agua: son barbacoas eléctricas que incluyen una bandeja de agua para añadir humedad durante la cocción. Esto ayuda a mantener la carne y otros alimentos jugosos.
- Barbacoa eléctrica con patas: son barbacoas eléctricas que incluyen patas para elevar la altura de la superficie de cocción. Esto las hace más cómodas de utilizar y permite cocinar de pie.
- Barbacoa eléctrica piedra volcánica: estas barbacoas eléctricas cuentan con piedras volcánicas que se calientan y transmiten el calor a los alimentos. La piedra volcánica ayuda a distribuir el calor de forma uniforme y aporta un sabor ahumado a la comida.
- Barbacoa eléctrica interior: son barbacoas eléctricas diseñadas para ser utilizadas dentro de casa, en la cocina o en una terraza cubierta. Suelen tener un tamaño reducido y no producen humo.
- Barbacoa eléctrica redonda: son barbacoas eléctricas con forma circular, que permiten cocinar los alimentos de forma uniforme en todas las direcciones.
- Barbacoa eléctrica jardín: son barbacoas eléctricas diseñadas para ser utilizadas en el jardín o en espacios exteriores amplios. Suelen tener un tamaño mayor y pueden incluir diferentes accesorios.
- Barbacoa eléctrica para cocina: son barbacoas eléctricas diseñadas para ser utilizadas en la cocina, como una alternativa a las planchas o parrillas convencionales. Suelen ser pequeñas y portátiles.
- Barbacoa eléctrica profesional: Estas son eléctricas barbacoas de alta gama, diseñadas para su uso en restaurantes o cocinas profesionales
Ventajas y Desventajas de las barbacoas eléctricas
Ventajas:
- Fácil de usar: Las barbacoas eléctricas no requieren ningún tipo de preparación previa, como encender una chimenea o mezclar combustibles.
- Comida más saludable: Con las barbacoas eléctricas el procesamiento es sin grasa, por lo que es una buena opción para las personas que quieren adelgazar.
- Fáciles de encender: Este tipo de barbacoas ya que vienen con un termostato y un interruptor de encendido/apagado, por lo que el encendido es muy sencillo.
- Control de temperatura: La mayoría de las barbacoas eléctricas tienen un control de temperatura preciso, lo que permite cocinar con precisión.
- Seguras: No tienen llamas ni humo, por lo que son más seguras de usar en interiores o en áreas con poco espacio al aire libre.
- Sin tóxicos: No emiten humo ni dióxido de carbono, lo que las hace ideales para cocinar en interiores sin preocuparse por la ventilación.
- Fácil de limpiar: las barbacoas eléctricas suelen tener parrillas y bandejas recolectoras de grasa que se pueden quitar fácilmente y lavar en el lavaplatos. No requieren limpiar cenizas ni residuos de combustibles.
- Ideal para terrazas y balcones: Las barbacoas eléctricas no emiten humo ni malos olores, lo que las hace ideales para usar en el interior de la cocina.
- Eficientes energéticamente: Las barbacoas eléctricas son más eficientes energéticamente que las de gas o de carbón.
Desventajas:
- Requieren una toma de corriente cerca: necesitas tener una toma de corriente cerca para poder usar una barbacoa eléctrica.
- No tienen el mismo sabor: Las barbacoas eléctricas no proporcionan el mismo sabor ahumado que las barbacoas de gas o de carbón.
- Limitaciones de tamaño: Algunas barbacoas eléctricas tienen capacidad limitada ya que son más pequeñas que las de gas o de carbón.
- El precio puede ser elevado: Pueden ser más costosas que otras barbacoas.
Pros de las Barbacoas Eléctricas
La comida es más saludable
No emiten humo
Son fáciles de limpiar
Fácil de usar
Son seguras
Control de temperatura
Contras de las Barbacoas Eléctricas
Algunas son costosas
Carecen de sabor ahumado
Otros Beneficios de las Barbacoas Eléctricas
Las barbacoas eléctricas son ideales para aquellos que buscan comodidad y seguridad, pero que no necesariamente buscan el sabor ahumado tradicional y tienen un presupuesto para ello.
Además, las barbacoas eléctricas son cada vez más populares ya que no requieren de leña o carbón. Sin embargo, se han convertido en un alternativa a las barbacoas tradicionales y gracias a ello podemos asar incluso en invierno.
Solo imagina no tener la necesidad de salir de la ciudad e ir a la tienda por carbón o leña. También que puedas colocarla en el balcón o en la cocina, dependiendo de nuestro estado de ánimo. ¡ Las barbacoas eléctricas son una forma interesante de pasar más tiempo con familiares o amigos mientras cocinas !
¿Qué Aspectos Considerar Antes de Comprar una Barbacoa Eléctrica?
Antes de comprar una barbacoa eléctrica, es importante considerar algunos aspectos como el tamaño, el material y las funciones adicionales. El tamaño debe ser proporcional al número de personas que asistirán a la reunión, el material debe ser resistente y fácil de limpiar, y las funciones adicionales como reguladores de temperatura, temporizadores y luces LED pueden ser muy útiles.
Cómo Elegir La Barbacoa Eléctrica Perfecta
La elección de la barbacoa eléctrica adecuada para ti puede parecer una tarea difícil, pero con algunos consejos es posible encontrar la barbacoa perfecta para tus necesidades.
En primer lugar, es importante considerar el tamaño. Si planeas cocinar para un pequeño grupo de personas, una barbacoa de tamaño mediano será suficiente, pero si planeas cocinar para un gran grupo, una barbacoa de mayor tamaño será necesaria.
En segundo lugar, es importante considerar el material. Las barbacoas eléctricas están hechas de diferentes materiales, como acero inoxidable, aluminio y cerámica, cada uno con sus propias ventajas y desventajas. El acero inoxidable es duradero y fácil de limpiar, mientras que el aluminio es ligero y fácil de transportar, y la cerámica es resistente al calor y conserva el sabor original de los alimentos.
Una de las barbacoas eléctricas más recomendadas por su relación calidad-precio, es la Weber Q1400. En el siguiente video puedes ver su funcionamiento:
